Appezeller ChäsfladeZutaten für Rezept: Appezeller Chäsflade • 500 g Brotteig
• 250 g Rässer Appenzeller Käse
• 3 El. Zwiebeln; feingehackt
• 1 El. Butter
• 2 Eier
• 4 El. Mehl
• 150 ml Rahm
• 250 ml Milch
• Tl. Anispulver
• Tl. Korianderpulver
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• S. Bohrer-Hohl Zeig-Wolfhalden Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung: Appezeller ChäsfladeDas leicht gebutterte Blech mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel
stechen. Die in Butter gedünsteten erkalteten Zwiebeln zusammen mit
dem geriebenen Käse auf dem Kuchenboden verteilen.
Aus Mehl, Eiern, Milch, Rahm und Gewürzen einen Guss bereiten und
über den Käse geben. Bei 200 oC im Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Dazu passen gut: Kopfsalat und Most.
:Fingerprint: 21210241,101318778,Ambrosia
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Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.
** Gepostet von Christian Schröder
Stichworte • zum Rezept Ostschweizer Fondü
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