Aprikosen süßsaür mit Ingwer
Zutaten für Rezept: Aprikosen süßsaür mit Ingwer
• 1 kg Aprikosen
• 1 l Wasser
• 5 Essigessenz (25%)
• 375 g Zucker
• 3 Ingwerknollen (eingelegt)
• 3 Ingwersirup
• 1 Vanillestange
Zubereitung: Aprikosen süßsaür mit Ingwer
Aprikosen waschen, halbieren und den Stein herauslesen. Wasser
mit Essigessenz, Zucker, in Scheiben geschnittenen
Ingwerknollen, Ingwersirup und aufgeschlitzter Vanillestange in
einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Aprikosen dazugeben
und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten kochen lassen. Die Früchte
mit einer Schaumkelle herausnehmen und in vorbereitete Gläser
füllen. Den Sud im offenen Topf ca. 15 Minuten einkochen lassen,
über die Früchte gießen und die Gläser gut verschließen.
Dicke Bohnen mit Salbei
Bohnen, Perlzwiebeln und Salbeiblätter in drei bis vier
Einmachgläser (1/2 l Inhalt) schichten.
Wasser mit Essigessenz und Gewürzen aufkochen, über das Gemüse
gießen und Gläser verschließen.
Wasser in die Fettpfanne füllen, Gläser hineinstellen
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zum Rezept Dicke Bohnen mit SalbeiSpanische Champignons
Pilze halbieren und in drei bis vier Einmachgläser (1 l Inhalt)
füllen.
Zwiebeln in Würfel, Knoblauchzehe und Ingwer in sehr feine Würfel
schneiden. Wasser mit Essigessenz und allen Gewürzzutaten
aufkochen, über die Pilze gießen und Gläser ...
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zum Rezept Spanische Champignons
