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ARME RITTER BZW. ROSCHDISCHE RITTER



Zutaten für Rezept: ARME RITTER BZW. ROSCHDISCHE RITTER
•  4 Milchbrötchen; (vom Vortag) oder 8 dicke Scheiben
•   Weissbrot
•  1 l Milch
•  1 Ei
•  1 El. Zucker
•  1 Zitrone; die Schale
•  2 El. Paniermehl
•   Fett zum Backen
•  3 El. Zucker
•  1 Tl. Zimt
•   Ilka Spiess Guten Appetit !!! Saarbrücken

Zubereitung: ARME RITTER BZW. ROSCHDISCHE RITTER

Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und die Brötchen damit bestreün. Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele mögen dazu aber auch eine Vanillesosse.


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