ASIATISCHER KLEBREIS MILDEN WEISSWEINESSIG
Sushi Reis Grundrezept 1 Stück Noriblatt 3 ts Zucker
(Seetangblatt) 1 ts Salz
3 tb Reisweinessig oder
Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml
Wasser und Nori aufkochen. Nori . • zum Rezept Sushi Reis Grundrezept
Pikantes Entenfleisch1.) Mu-Err-Pilze mit kochendem Wasser überbrühen und ca. 20 min. qüllen
lassen.
2.) Entenbrustfilet waschen und trockentupfen. Haut ablösen und in feine
Würfel schneiden. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden.
3.) Chinakohl, Paprikaschote, Möhren • zum Rezept Pikantes Entenfleisch
Birnen Geflügel SalatHähnchenbrustfilet im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
rundherum braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. 100 ml Wasser
dazugießen und zugedeckt 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6
weitergaren.
Römersalat putzen, waschen • zum Rezept Birnen Geflügel Salat
Asiatischer Gemüsesalat und Sesamsauce Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, gut salzen und ziehen
lassen. Zuckerschoten putzen und in kochendem Salzwasser in ca. zwei
Minuten bissfest garen. In einem Sieb abgiessen, kalt abspülen und
abtropfen lassen. Die Zuckerschoten schräg ... • zum Rezept Asiatischer Gemüsesalat und Sesamsauce
Asiatischer Ingwer LikörBraunen Kandiszucker mit eingelegtem Ingwer, Walnussviertel und
Vanilleschote in eine Karaffe geben. Mit Wodka auffüllen. Eventüll
noch etwas Ingwersirup dazugeben. Die Mixtur mindestens 2-3 Wochen
ziehen lassen und dabei mehrmals schwenken. Ungekühlt • zum Rezept Asiatischer Ingwer Likör
Kokosreis mit frischen FrüchtenDen Reis zusammen mit Zucker und Salz im Wasser 25-30 Minuten bei sehr
kleiner Hitze kochen. Kokoscreme unter den Reis rühren und erkalten
lassen. Mit 2 Esslöffeln zu länglichen Klössen formen und auf
Tellern anrichten. Früchte abspülen, evt. in ... • zum Rezept Kokosreis mit frischen Früchten
Anettes SalatsosseAlle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben.
** Gepostet von Harald Lossner
Date: Sun, 18 Sep 1994
Stichworte: Sosse, Salate
• zum Rezept Anettes Salatsosse
Pfannengemüse und Entenbrust Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke
schneiden. Entenhaut ablösen und in feine Streifen schneiden. In
heissem Butterschmalz im Wok oder in einer grossen Pfanne knusprig
anbraten, herausnehmen.
Fleisch in dünne Scheibe • zum Rezept Pfannengemüse und Entenbrust
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