Asiatisches GemüseZutaten für Rezept: Asiatisches Gemüse • 120 g Mehl (Weizenmehl 405)
• 4 El. Maismehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 El. Öl
• Wasser
• Diverse Gemüse
Zubereitung: Asiatisches Gemüse Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Backpulver zugeben. In der
Mitte eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser
zugeben bis ein dicker glatter Teig entsteht - aber vorsicht der Teig
muss wirklich "dick" sein sonst läuft er Dir beim Fritieren davon.
Gemüse in den Teig tauch und fritieren.
Dazu können diverse Dips gereicht werden.
** Gepostet von Silke Rosenkranz
Date: Mon, 26 Sep 1994
Stichworte: Gemüse, Fritieren, Asien
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dicker glatter Teig entsteht - aber Vorsicht: der Teig muss wirklich "dick"
sein, sonst läuft er beim . • zum Rezept Fritierteig
Tortillas II Mehl, Maismehl und Salz vermischen das Wasser esslöffelweise
dazugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerät unterkneten. Zu
einer Kugel formen und 20 min. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen
lassen. Zu zwölf Kugeln formen und dann so vorgehen wie • zum Rezept Tortillas II
Rum KuchenButter und Zucker cremig rühren, Eier, Limonensaft und -schale sowie
Rum zugeben. Mehle und Backpulver mischen und zum Teig geben. In einer
Springform bei 180 Grad eine Stunde backen.
Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 40/1996
erfasst: Sabine ... • zum Rezept Rum Kuchen
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