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Aubergine in JoghurtZutaten für Rezept: Aubergine in Joghurt • 3 Auberginen; nach Belieben etwas mehr
• 500 g Joghurt natur; oder Türk. Ömür
• Öl; zum Anbraten
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Tl. Getrocknete Minze
• 1 Tl. Salz
Zubereitung: Aubergine in Joghurt Die Auberginen in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, in Öl anbraten bis
sie Farbe bekommen, nicht zu weich werden lassen.
Aus der Pfanne nehmen und in einem Sieb oder auf Küchenkrepp
abtropfen lassen. Mit dem Joghurt und den Gewürzen mischen,
Knoblauch hineinpressen und gut gekühlt servieren.
* Quelle: Nach Nordtext 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 26 Mar 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Aubergine, Joghurt, Türkei,
P4
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Beeren Reis mit Joghurt1. Reismischung in wenig kochendes Wasser geben und ca. 20 Minuten bei
schwacher Hitze ausqüllen lassen.
2. Beeren antaün lassen. Himbeergelee unter Rühren erwärmen, Himbeergeist
und 1 El Honig unterrühren. Beerencocktail damit vermischen.
3. Den Reis • zum Rezept Beeren Reis mit Joghurt
Kürbissalat Zitronensaft, Anispulver und Honig mit dem Schneebesen gut verrühren.
Joghurt und Haselnüsse beigeben, umrühren.
Kürbis in die Sauce grob raffeln oder hobeln, mischen und servieren.
** Empfänger : /T-NETZ/ESSEN
Absender : ... • zum Rezept Kürbissalat
Joghurt mit Sirup Joghurt oder Ferment in eine Rührschüssel geben
Sirup unterrühren und zuletzt die Milch nach und nach dazugeben
In die Joghurtgläser füllen und ab in den Joghurt-Bereiter
** Gepostet von: Rudolf Göldel
Stichworte: Milch, Joghurt
• zum Rezept Joghurt mit Sirup
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