AUBERGINE ZUCCHINI SONNENBLUMENOEL

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Gebratene Gemüsescheiben

Gemüse gut waschen und trockentupfen. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Biobin bestreün. Auf beiden Seiten in Öl braten und mit Hefeflocken bestreün. Nährwerte pro Person:


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Schlemmerpfanne

Öl erhitzen, zerdrückte Knoblauchzehe kurz darin dünsten. Aubergine waschen, putzen, kleinschneiden, hinzufügen, ca. 10 min. bei mittlerer Hitze dünsten. Mais, gebackene Bohnen und Shrimps dazugeben, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Streuwürz


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Bunter Gemüseauflauf

Mehl (1) in eine Schüssel geben, Eier und Salz, 1/3 Sonnenblumenöl und Wasser hinzufügen und mit den Knethaken eines Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine verkneten. 2/3 Sonnenblumenöl in einer grossen Pfanne erhitzen, darin die gewürfelten Zwiebel


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Nudeln Mit Hackfleisch Gemüse Sauce

Zürst für die Sauce das Hackfleisch portionsweise im heissen Öl krümelig anbraten. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zugeben. Zirka 5 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel und Knoblauch zufügen. Würzen. Tomaten mit Flüssigkeit


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Gemüsetopf

Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, ziehen lassen, abtupfen, pfeffern und in Olivenöl in einer Gußpfanne anbraten. Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden, Tomaten, Zucchini und Fenchel in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in der gleichen


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Lamm auf Ratatouille

Zubereitung: Aubergine, Paprika, Zucchini, Zwiebel, geschälte Tomaten und Knoblauch in Würfel schneiden. Zürst die Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen in Olivenöl ca. 6 min. schmoren lassen. Paprika, Zucchini, Tomaten und Tomatenmark dazugeben, mit ..


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Gemüse Schinken Spiesse auf Ananas Chutney

Zubereitung: Die Zucchini- und Auberginenscheiben würzen und kurz in Olivenöl ansautieren. Den Parmaschinken in Streifen schneiden und abwechselnd mit den angebratenen Auberginen- und Zucchinischeiben auf Holzspiesse stechen. Für das Chutney Zucker


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Gemüsesuppe mit Käse

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne in heissem Keimöl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 6-8 andünsten. 1/2 l Wasser dazugiessen, Tomatensuppe und


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