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AUFLAEUFE




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Scheiterhaufen



Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, eine Lage Zwieback einfüllen. Das zerkleinerte Obst mit Rosinen, Nüssen und Zimt vermischen. Abwechselnd mit Zwieback in die Form geben. Eier, Zucker und Milch versprudeln und in die Form giessen. Bei 160 ..


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Reiskasserolle



Tomaten abziehen, zerschneiden. Sellerie raspeln. Hackfleisch kräftig anbraten und würzen. Reis kochen, mit Eiern verrühren und würzen. Eine gebutterte Kasserolle schichtweise mit Eierreis, Sellerie- und Fleischmasse füllen. Reis soll oben sein. Mit ..


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Süsses Souffle Info



Souffles sind leichter als die Aufläufe und bestehen aus einer Grundmasse, die mit beliebigen Geschmacksbeigaben gestaltet und auch danach benannt werden. Die Formen sind mit Butter auszustreichen und mit Zucker zu bestäuben. Souffles werden


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Quark Auflauf Deckenpfronner Art



Alle Zutaten mit dem Quark verrühren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Backzeit etwa 1/2 - 3/4 Stunde bei 200GradC. * Quelle: Ursprung: Deckenpfronner Backbuch Nachgekocht und ins Mm-Format gebracht: Josef Wolf @ 2:246/1810.10 **


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Storzenieren



Rindfleisch in Wasser gar kochen und herausnehmen. In der Brühe die geputzten und in Stücke geschnittenen Schwarzwurzeln weichkochen. Aus dem Hackfleisch un den Gewürzen Klösschen formen, zu den Schwarzwurzeln geben und gar ziehen lassen. Das ...


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Genfer Kartoffelgratin



Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten. Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guß die Eier mit Sahne, Milch und Tomatenpüree verquirlen. Pikant würzen. Über das Gratin verteilen. Bei 220°C im Backofe


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Cowboypfanne



Den Speck und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und anbraten. Die Bohnen mit Saft dazugeben, eventüll noch 1/2 Dose Wasser, mit Pfeffer und Salz würzen und kochen lassen, bis die Bohnen beginnen aufzuplatzen (ca. 15 min) , fertig. Dazu gibt's ..


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Gemüseauflauf Gärtnerin



Gemüse in Ringe und Würfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten fortkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Ei mit Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gemüse untermischen und in eine gefettete ...


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