AUSLEGETEIG - PATE A FONCER - GRUNDREZEPT
Zutaten für Rezept: AUSLEGETEIG - PATE A FONCER - GRUNDREZEPT
• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 8 g Salz
• 150 ml - 0,2 l Wasser
• Micha Eppendorf QUELLE: Richard Hering Lexikon der Küche
• Pfanneberg
Zubereitung: AUSLEGETEIG - PATE A FONCER - GRUNDREZEPT
Backzeit nach jeweiligem Rezept.
Das Mehl mit dem Salz, mit der Butter und dem Wasser verarbeiten, zu
einer Kugel zusammenschlagen, in ein Tuch einwickeln, bis zum
Gebrauch kühl aufbewahren.
