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Avocado süss, mit HimbeerenZutaten für Rezept: Avocado süss, mit Himbeeren • 2 Avocados; reif
• 1 Zitrone; Saft davon
• 2 El. Honig
• Zimt
• 250 g TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr
• 2 El. Zucker
Zubereitung: Avocado süss, mit Himbeeren Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Qür in feine Spalten
schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.
Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergiessen und mit Zimt
bestäuben.
Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren.
Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.
* Quelle: erfasst am 23.3.96 Astrid Bendig
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Avocado, Himbeere, P4
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