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Avocadocreme mit MeerrettichZutaten für Rezept: Avocadocreme mit Meerrettich • 2 Reife Avocados
• 6 El. Zitronensaft
• 4 El. Creme fraiche
• fein gerieben200 g
• Säürliche Äpfel
• 3 El. Meerrettich; frisch
• Gerieben
• 1 Tl. Meersalz
Zubereitung: Avocadocreme mit Meerrettich Die Avocados schälen und entkernen. Den Zitronensaft und die Creme
fraiche dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Äpfel und den Meerrettich unterrühren und mit Salz abschmecken.
Die Creme möglichst frisch servieren. Gut verschlossen hält sie sich
im Kühlschrank bis zum nächsten Tag, verfärbt sich aber etwas.
* Quelle: Früchtel: Vollwertküche Erfasst von Diana Drossel
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Avocado, Meerrettich, P4
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