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AVOCADOS ZITRONENSAFT GLAS SARDELLENFILETS
Avocado Sardellen BrotaufstrichAvocados längs halbieren, Kern entfernen, die Fruchthälften dünn schälen.
Das Fruchtfleisch mit einer Gabel sehr fein zerdrücken, Zitronensaft
daruntermischen. Sardellen abtropfen lassen, unter lauwarmem Wasser abspülen
und sehr fein hacken. Unter das • zum Rezept Avocado Sardellen Brotaufstrich
Anchoiade 1Sardellenfilets, Knoblauch, Kapern, Pfeffer und Öl pürieren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf dünn geschnittenes, getoastetes Bagütte streichen und servieren.
Variante: Auf Bagüttescheiben streichen, im vorgeheizten Backofen 5
Minuten bei ... • zum Rezept Anchoiade 1
SardellensoßeZucchini und Paprika putzen und kleinschneiden. Mit durchgepreßter
Knoblauchzehe in heißem Olivenöl andünsten und zugedeckt 10 Minuten garen.
Schwarze Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit den Sardellenfilets
zum Gemüse geben. Mit Pfeffer .. • zum Rezept Sardellensoße
Spaghetti mit AuberginenDie Aubergine waschen, den Ansatz abschneiden und in mundgerechte
Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln, Sardellenfilets mit
den Zwiebeln in Olivenöl andünsten - Auberginenwürfel,
Tomatenfleisch (ohne Saft), Petersilie und Brühe dazu geben. .. • zum Rezept Spaghetti mit Auberginen
Avocado Dip I Schalotte schälen und fein würfeln. Avocado schälen, entkernen, mit
Zitronensaft beträufeln und pürieren. Creme fraiche und Schalottenwürfel
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stichworte: Dips, P1
• zum Rezept Avocado Dip I
MittelmeersalatVorbereiteten Eisbergsalat in breite Streifen schneiden, Tomaten
achteln, Zwiebel in Ringe schneiden. Käse grob zerbröckeln,
Artischockenherzen vierteln. Alles mit Sardellenfilets und Oliven in
einer Schüssel mischen. Knoblauchzehe durchpressen, mit .. • zum Rezept Mittelmeersalat
Tortiglioni mit Thunfisch Kapern und SardellenÖl aus der Thunfischdose mit ein wenig Olivenöl in einer grossen
Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Tomaten in Stückchen
schneiden, zufügen und ca. 25 Min. köcheln lassen.
Thunfischstücke und Kapern zerkleinern, die Sardellen ... • zum Rezept Tortiglioni mit Thunfisch Kapern und Sardellen
Tortilla Chips mit Salsa Guacamole Avocados waschen, halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem
Löffel herauslösen und mit der Gabel zerdrücken. Sofort mit
Zitronensaft beträufeln.
Salsa unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Als Dip zu
Tortilla-Chips ... • zum Rezept Tortilla Chips mit Salsa Guacamole
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