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AvocadososseZutaten für Rezept: Avocadososse • 2 El. Mandelblätter
• 200 ml Schlagsahne
• 100 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Avocados
• 2 El. Zitronensaft
• 2 El. geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
Zubereitung: AvocadososseMandelblätter goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen
und mit durchgepressten Knoblauchzehe würzen. Fruchtfleisch von
anderthalb Avocados in der Sahne pürieren. Die übrige
Avocadohälfte würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Würfel
und geriebener Parmesan zur Sosse geben und alles mit Salz,
Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Mandelblättchen
bestreün.
Info:
Passt zu Spaghetti oder Penne.
300 Kalorien oder 1260 Joule müssen da pro Portion mit rein.
* Quelle: modified by Bollerix posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Tü, 7 Feb 95
Stichworte: Nudelsauce, P1
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