Ayam Goreng Gebratenes Hähnchen
Zutaten für Rezept: Ayam Goreng Gebratenes Hähnchen
• 1 Hähnchen
• 1 daumendickes Stück Tamarinde
• 1 El. Koriander
• 1 Tl. Pfeffer
• 1 gross. Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tl. Kunyit (Gelbwurz)
• Salz
• 100 ml Wasser
• Öl zum Braten
• 100 g Butter oder Margarine
• 4 El. Sojasauce
• 1 Zitrone
Zubereitung: Ayam Goreng Gebratenes Hähnchen
Hähnchen in kleine Stücke zerlegen.
Tamarinde in Wasser kneten, bis sie sich auflöst; danach sieben
Zwiebel und Knoblauch feinhacken und mit allen Gewürzen und dem
Tamarindensaft zur Marinade verrühren Hähnchenstücke in der Marinade
ca. 30 Min. ziehen lassen, danach dann im Öl braten. Butter in einer
Pfanne zerlassen, Sojasauce und gebratene Hähnchenteile dazugeben
Zitrone achteln und das Hähnchen damit anrichten.
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout
Maus Netz: Andreas Kohout @ M4
InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org
Stichworte: Hähnchen, Geflügel, Indonesisch, News
Dattel Blatjang Dattelsauce
Die Tamarinde mit kochendem Wasser übergiessen und 30 Minuten
einweichen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in den Einkochtopf
giessen, mit den restlichen Zutaten zum Kochen bringen, 10 Minuten
köcheln und abkühlen lassen.
Im Mixer pürieren. Im ...
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zum Rezept Dattel Blatjang Dattelsauce
