BabyapfelcocktailZutaten für Rezept: Babyapfelcocktail • 1 Eisbergsalat
• 50 g Roqüfort
• 1 Zitrone, Saft
• 1 Prise Brandy
• Apfelsaft
• Rotwein
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 10.07.1999
Zubereitung: BabyapfelcocktailZubereitung: Ein wenig von dem Saft der Babyäpfel mit dem Saft
einer Zitrone, einem Schuß Brandy und einem Schlückchen Rotwein
vermengen und im Cocktailglas servieren.
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würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Den Eisbergsalat in
Stücke zupfen und anbraten. Den in Scheiben geschnittenen Lauch und
die zuvor geviertelten Pilze dazugeben.
Alles mit ... • zum Rezept Schweinefilet und fritierte Reisnudeln
Eisbergsalat AuroraSalat zerpflücken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel
schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren, über de • zum Rezept Eisbergsalat Aurora
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abgiessen.
Wasser, Weinessig und Salz aufkochen und die Knospen darin kurz
blanchieren. Mit kaltem Wasser überbrausen und gut abtropfen lassen.
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