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Rezepte Backen





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Aufläufer



Ein Traum aus meinen Kindertagen zu DDR-Zeiten war der Aufläufer!
Dazu verrühren wir alle Zutaten zu einer cremigen, leicht flüssigen Masse. Den Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen und ...


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Austernpilz-Möhren-Quiche



Für den Teig das Mehl mit Salz u. Backpulver mischen. Quark, Milch und Öl hinzufügen. Alle Zutaten kräftig verkneten. Die Backform einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in ...


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Bananencremetorte



Ofen auf 160 Grad vorheizen.
3 Springformen (24 cm Durchmesser) ausfetten und mit Mehl bestäuben. [Ich habe den gesamten Kuchen in einer Springform gebacken und dann zerteilt, da ich nur eine ...


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Bananenschnitten



aus Eier, Zucker und Mehl einen Biskuitteig zubereiten, und in einer Form (ca. 30 x 20) backen.
Puddingpulver und Milch einen Pudding kochen. Butter mit Zucker schaumig rühren und kalten Pudding ...


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Baumwollstriezel



Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Das mit Backpulver gesiebte Mehl, Salz, sauren Rahm und Rum zufügen. Zu einem glatten Teig verarbeiten, dünn auswellen, längliche Rauten (6x10cm) ...


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BEEREN-MUFFINS



Joghurt, Milch, Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Alles zusammengeben und solange rühren, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Die Beeren ...


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Belgische Waffeln



Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde machen und die Hefe hineinbröckeln. Die Milch erwärmen, etwas davon über die Hefe giessen, diese darin auflösen und zugedeckt kurz gehen ...


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Belgischer Reisfladen



Reis, Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und zugedeckt bei milder Hitze in etwa 30 Minuten ausqüllen lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer ...


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