Zigerkrapfen aus dem GlarnerlandJe nach Geschmack Quark- oder Saürrahmteig zubereiten.
Quarkteig: Mehl in die Schüssel sieben, Salz, Quark, Butter
dazugeben. Den Teig mit einem Messer mit breiter Klinge bearbeiten,
bis er sich ... • zum Rezept Zigerkrapfen aus dem Glarnerland
Zimt-Apfel-KüchleinÄpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Weiches Fett, Zucker,
Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Eier nach und
nach unterrühren. Danach Mehl und Backpulver mischen, ... • zum Rezept Zimt-Apfel-Küchlein
Zimtsterne mit VollrohrzuckerEiweiss steif schlagen. Vollrohrzucker* unter Weiterschlagen
einrieseln lassen. Etwa 5 El** davon zum Bestreichen abnehmen. Zimt
und Mandeln*** unter die restliche Masse rühren. Etwa 30 Minuten
stehen ... • zum Rezept Zimtsterne mit Vollrohrzucker
Zitronen-Quark-TorteDen Tortenboden in eine Springform geben, den Rand darum setzen und
folgende Masse einfüllen: Quark mit Zucker, Zitronensaft, abgeriebener
Zitronenschale und der nach Vorschrift aufgelösten ... • zum Rezept Zitronen-Quark-Torte
ZWIEBELKUCHEN NACH UNSEREM BAECKDen Speck oder die Schinkenwurst in feine Würfelchen schneiden. Die
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Die
Eier mit dem Mehl und der Sahne verrühren, den Speck oder die ... • zum Rezept ZWIEBELKUCHEN NACH UNSEREM BAECK
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