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Baka alesie - gebratener Reis



Zutaten für Rezept: Baka alesie - gebratener Reis
•  600 g ungekochter Reis
•  1 kg Hähnchen
•  1 l Sonnenblumenöl
•  2 Zwiebeln
•  2 Knoblauchzehen
•  1 Porreestange
•  3 El. Sonnenblumenöl
•  250 g Sojabohnensprossen
•  3 Zweige Selleriegrün
•   schwarzer Pfeffer
•   Salz
•  3 El. Sojasosse
•  1 Tl. Old Spice Pulver (chin. 5-
•   Gewürzepulver)
•  4 El. Sojasosse
•  4 ausgepresste Knoblauchzehen
•   Salz nach Geschmack
•  1 Tl. schwarzer Pfeffer

Zubereitung: Baka alesie - gebratener Reis

Den Reis gar kochen. Das Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Die Zutaten für die Marinade mischen und die Geflügelstücke damit gut einreiben. Ca. 15 Min. einziehen lassen. Den Viertelliter Sonnenblumenöl erhitzen und darin die Geflügelteile braun braten. Abtropfen und abkühlen lassen. Danach Knochen entfernen. Das Fleisch in Stückchen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch sehr fein hacken. Den weissen Teil des Porrees in dünne Ringe schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Porree auf kleiner Flamme anbraten. Die Fleischstückchen dazu geben und nach und nach auch den Reis. Unter rühren gut durchwärmen lassen. Die Sojasosse, das Salz und den Pfeffer dazu geben. Als letztes die Sojabohnensprossen und das Selleriegrün.


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