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Baltimore KrabbenZutaten für Rezept: Baltimore Krabben • 1 Paprikaschote, grün
• 2 Peperoni
• 1 Zwiebel
• 1 Tl. Senf
• 1 Tl. Worcestersosse
• 1 Tl. Pfeffer, schwarz; gemahlen
• 1 Tl. Paprika, edelsüss
• 400 g Krabben; frisch o. Dose
• 20 g Margarine; zum Einfetten
• 20 g Butter
• 3 El. Semmelbrösel
• 30 g Käse, gerieben
• 3 El. Mayonnaise
Zubereitung: Baltimore Krabben Die Leute aus Baltimore/USA wissen, wie man mit Meeresfrüchten umgeht.
Nicht umsonst liegt ihre Stadt direkt am Atlantik.
Paprikaschoten und Peperoni waschen, halbieren, entkernen und in feine
Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Senf und
Worcestersosse mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Mit dem Gemüse
und den Krabben mischen. In die gefettete Auflaufform füllen.
Butterflöckchen obendrauf setzen. Semmelbrösel drüberstreün. In den
Ofen schieben.
Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 180 Grad
Gasherd: Stufe 3
10 Minuten vor Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen. Eine
Mischung aus geriebenen Käse und Mayonnaise darauf verteilen. Nochmals
10 Minuten überbacken. Servieren.
Beilagen: Toastbrot und Butter.
Als Getränk: Bier
Vorbereitung 35 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
* Menü 1/123
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Thu, 12 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Fisch, P4
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