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Bananen-HackbratenZutaten für Rezept: Bananen-Hackbraten • 600 g Hackfleisch (Hälfte Rind und Hälfte Schwein)
• 1 Brötchen
• 2 Eier
• 4 El. gehackte Petersilie
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Bananen
• Salz
• Pfeffer
• 1 Tl. Curry
Zubereitung: Bananen-HackbratenHackfleisch, eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Ei,
Zwiebelwürfel, durchgepressten Knoblauch, Gewürze und Petersilie
verkneten. Den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen.
1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach drücken,
geschälte Bananen drauflegen, restliches Hackfleisch darauf geben,
Braten formen (Hackfleisch soll Bananen rundum bedecken).
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
dazu: Erbsen und Möhren Klösse Currysauce
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