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Bananen im HackmantelZutaten für Rezept: Bananen im Hackmantel • 500 g gemischtes Hackfleisch
• 7 Bananen
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 1 eingeweichtes Brötchen
• 1 Bd. Petersilie
• 1 El. Curry
• 2 El. Sahne
• 80 g Butter
• 1 l Brühe
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Bananen im Hackmantel Zwiebel und Petersilie klein hacken. Das Hackfleisch mit den
Zwiebeln, Petersilie, dem Ei und dem eingeweichten Brötchen zu einem
Fleischteig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fleischteig
in 6 Portionen teilen, in jede Portion eine geschälte Banane wickeln,
gut andrücken. Die eingewickelten Bananen nun in der Butter anbraten
bis sie richtig braun sind. Portionen aus der Pfanne nehmen. Den
Bratensatz mit der Brühe aufgiessen.
Curry und Sahne einrühren. Die letzte Banane schälen und zerdrücken
und zu der Sauce zufügen. Die Sauce noch einmal richtig aufkochen
lassen. Die Bananen mit der Sauce anrichten.
Ich esse am liebsten wilden Reis dazu.
** Gepostet von: Christian Lang
Stichworte: Fleisch, Hack, Schwein, Rind
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Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse dazugeben und so lange rühren, . • zum Rezept Porree Zwiebel Suppe
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