Bananen mexikanisch
Zutaten für Rezept: Bananen mexikanisch
• 8 pro Rezept Bananen
• 1 Tl. Paprika, rosenscharf
• 16 pro Rezept Scheiben durchwachs. Speck
• 10 g Butter
• 500 g Tomaten
• 1 pro Rezept Zitrone
• 1 Tl. Salz
• 1 El. Paprika, edelsüss
• 1 pro Rezept Petersilie
• 1 pro Rezept Tomate
Zubereitung: Bananen mexikanisch
Bananen schälen. Mit Paprika bestäuben. Mit Speckscheiben umwickeln.
Feürfeste Form mit Butter fetten. Bananen reinlegen. Im vorgeheizten Ofen
20 Minuten backen. Elektroherd 200 Grad Celsius, Gasherd Stufe 4 oder
knapp 1/2 grosse Flamme. Tomaten grob würfeln und durch ein Sieb rühren.
Mit Zitronensaft, Salz und Paprika abschmecken. Über die Bananen
verteilen. Mit Petersilie und Tomate garniert servieren.
Vorbereitung 5 Minuten, Zubereitung 20 Minuten. Kalorien pro Person 240.
Beilage: körnig gekochter Reis. Und als Getränk passt ein kühles Helles
gut.
* Quelle: Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen
Verkaufsaktion der 3.Welt-Läden
in Niedersachsen, 2. Aufl., Einbeck, o.J.
** From: burkard_schoof@ius.gun.de
Date: Sat, 06 Mar 1993 12:00:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Bananen, Mexikanisch
Bunter Pilzsalat
Pilze putzen. Speck würfeln. Zucchini putzen, in dünne Scheiben schneiden.
Speck in einer Pfanne goldbraun ausbraten. Speckwürfel herausnehmen. Pilze
im Speckfett unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
Tomaten waschen, halbieren. Salat putzen, in ...
•
zum Rezept Bunter Pilzsalat
