Basilikum-Butter-SoßeZutaten für Rezept: Basilikum-Butter-Soße • 3 Töpfchen Basilikum
• 250 g Butter
• 75 g Parmesan
• schwarzer Pfeffer adM.
• Salz
Zubereitung: Basilikum-Butter-SoßeBasilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen.
Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus
der Mühle und Salz würzen.
Paßt zu Bandnudeln, Tortellini, Ravioli oder Spaghetti.
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Basilikum Butter SosseDie Blätter von den drei Töpfchen Basilikum in Streifen
schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob
geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus der
Mühle und Salz würzen.
Info:
Passt zu Bandnudeln, Tortellini, Ravioli .. • zum Rezept Basilikum Butter Sosse
Gemüsespaghetti und Pesto Für das Pesto Kräuter fein hacken. Pinienkerne rösten. Knoblauch
zerdrücken. Vorbereitete Zutaten, Parmesan und Öl im Mörser pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ziehen lassen.
Bohnen in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. In • zum Rezept Gemüsespaghetti und Pesto
Tortellini mit Erbsen Speck Soße1. Pilze putzen, waschen und vierteln. Zwiebel schälen. Speck und
Zwiebel würfeln. Käse reiben.
2. Tortellini in ausreichend kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten
garen.
3. Speck knusprig ausbraten. Pilze und Zwiebel zufügen und
anbraten. Mit 3/ • zum Rezept Tortellini mit Erbsen Speck Soße
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