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Baürnteller mit Truthahnfleisch und GemüseZutaten für Rezept: Baürnteller mit Truthahnfleisch und Gemüse • 800 g Truthahn-Oberkeuleohne Knochen
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 200 g Lauch
• 1 Lorbeerblatt
• Salz
Zubereitung: Baürnteller mit Truthahnfleisch und Gemüse Zwiebeln schälen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemüse in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten, mit Lorbeerblatt und Fleisch
in wenig Salzwasser, ca. 30 - 40 Minuten garen.
Alles aus dem Sud nehmen, das Fleisch in Scheiben schneiden,
und zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.
Dazu schmecken Meerrettich, ein kräftiges Schwarzbrot und
ein kühles Glas Bier.
* Quelle: Köchers Puten Rezeptkarten
** From: Reinhold_Ewald@f2124.n244.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 17 Jul 1994
Stichworte: Geflügelgerichte, Truthan
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