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Beef-SandwichZutaten für Rezept: Beef-Sandwich • 1 Grüne Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 El. Speiseöl Salz und Pfeffer
• 2 gross. Scheiben Vollkornbrot
• Butter
• 150 g Roastbeef; als Aufschnitt
• Kresseblättchen
Zubereitung: Beef-Sandwich Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weissen
Scheidewände entfernen, die Schote waschen, in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen und
Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch etwa 2 Minuten darin dünsten
lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Brot mit Butter bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, das Gemüse
darauf geben und mit Kresse-Blättchen bestreün.
* Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94
Erfasser:
Stichworte: Snack, P2
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