BIRNE FEST REIF IN KLEINE STUECKE GESCHNITTEN TAS EMMENTALER KAESE WUERFEL WALNUESSE GROB ZERBROCHEN
BIRNENIMBISS Zutaten einfach vorsichtig untereinander mischen und als Imbiss
zwischendurch zu einem Glas Weisswein reichen.
* Quelle: ??????? Gepostet v. J. Weinkauf
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sun, 13 Nov 1994
Stichworte: Beilage, Appetizer, . • zum Rezept BIRNENIMBISS
Ziegenkäse auf EichblattsalatSalat in mundgerechte Stücke zerpflücken, Walnüsse grob hacken, Käse
in grobe Würfel schneiden und alles mischen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und über die
Salatzutaten geben.
• zum Rezept Ziegenkäse auf Eichblattsalat
Kürbiscreme SuppeDas grob gewürfelte Kürbisfleisch mit der in kleine Würfel
geschnittenen Möhre und Zwiebel sowie der gehackten Petersilie in der
Hühnerbrühe weichkochen. Das Ganze pürieren, Sahne unterziehen, mit
einem Spritzer Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. I • zum Rezept Kürbiscreme Suppe
PorreekuchenDen Porree putzen, sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Butterschmalz
in einer Pfanne erhitzen, den Porree hinzufügen und unter gelegentlichem
Wenden weichdünsten. Die Pellkartoffeln in Würfel schneiden und ebenfalls
hinzugeben. Eier und Crème ... • zum Rezept Porreekuchen
Rotkohl Tofu Salat mit Walnüssen Zwiebel würfeln, Tofu gröber würfeln. Rotkohl sehr fein schneiden. Ein
Viertel der Birne mit Zitronensaft beträufeln und beiseite legen, den
Rest in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel im Öl glasig andünsten, Tofu dazugeben und kurz mitdünsten.
Koh • zum Rezept Rotkohl Tofu Salat mit Walnüssen
Fruchtiger RohkosttellerDie Birne vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch
in kleine Stücke schneiden. Die Melone entkernen und vierteln. Das
Fruchtfleisch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Stielansatz
des Zucchinos entfernen und das Fruchtfleisch . • zum Rezept Fruchtiger Rohkostteller
Feldsalat mit GranatapfelGranatäpfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne
und den Saft mit einem Esslöffel aus der Schale in eine Schüssel
kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer und
dem Öl zu einer Salatsosse verrühren.
Den ... • zum Rezept Feldsalat mit Granatapfel
Birnensalat mit Räucheraal Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen, die Birnen
längs in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf Tellern
anrichten.
Aal häuten und in kleine Stücke zerpflückt auf den Birnen
anrichten.
Majoranzweige unter fliessendem ... • zum Rezept Birnensalat mit Räucheraal
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