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Birnen-Blauschimmel-Gnocchi



Zutaten für Rezept: Birnen-Blauschimmel-Gnocchi
•   Basilikumblätter
•  2 Birnen
•  1 Stück Blauschimmelkäse
•   Butter
•  1 Glas Gnocchi
•   Honig
•   Pfeffer
•   Sahne
•   Zitronensaft
•   Zucker
•   Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 20. 10. 2000

Zubereitung: Birnen-Blauschimmel-Gnocchi

Zubereitung: Den Blauschimmelkäse in Sahne erhitzen, bis er vollständig geschmolzen ist. Die Gnocchi in dieser Käse-Sahne-Sosse garen und mit Pfeffer abschmecken. Die Birnen vom Kerngehäuse befreien, in feine Scheiben schneiden und in Butter, Zucker, Zitronensaft und etwas Honig ansautieren. Die Blauschimmel-Gnocchi auf einem Teller anrichten, die Birnen daneben geben und das Gericht mit frischen Basilikumblättern garnieren.


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