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Birnen mit pikanter FüllungZutaten für Rezept: Birnen mit pikanter Füllung • 150 g Kräuterfrischkäse
• 4 El. süße Sahne
• 30 g gehackte Walnußkerne
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• 4 reife Birnen
• 2 El. Zitronensaft
• 20 g gehackte Walnußkerne
• Salat zum Garnieren
Zubereitung: Birnen mit pikanter FüllungFrischkäse mit Sahne und Walnüssen verrühren, mit den Gewürzen
abschmecken.
Birnen mit dem Stiel halbieren, Kerngehäuse entfernen und das
Fruchtfleisch vorsichtig herauslesen, so daß ein Birnenrand stehen
bleibt. Das Schaleninnere sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und unter die Käsemasse
mengen. Birnenhälften in eine gefettete Auflaufform setzen, Masse in
die Birnen füllen und mit Nüssen bestreün. Form in den vorgeheizten
Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C / 10 bis 15 Minuten.
Je zwei Birnenhälften auf einem Teller anrichten, mit Salat
garnieren und sofort servieren.
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