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Birnenmarmelade mit EbereschenZutaten für Rezept: Birnenmarmelade mit Ebereschen • 750 g Birnen
• 250 g Ebereschen
• 1 kg Gelierzucker
Zubereitung: Birnenmarmelade mit Ebereschen Die Birnen schälen, in Viertel schneiden und gut zerkleinern, die
Ebereschen von den Dolden abzupfen, zerdrücken, mit Birnen und
Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen. In Gläser füllen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Marmelade, Birnen, Ebereschen
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