Blechkartoffel mit Käse überbacken
Zutaten für Rezept: Blechkartoffel mit Käse überbacken
• Knoblauchbutter
• 1 Bd. Petersilie, glatt
• roter Peffer
• grobes Salz
• 250 g Kartoffeln
• 1 Hähnchenkeule (evtl. mehr)
• Käse
• Zitronensaft
• Sojasauce
• Curry
• Paprika
• Pfeffer
• Kräuter der Provence
Zubereitung: Blechkartoffel mit Käse überbacken
Ein Blech mit Knoblauchbutter einfetten. Die gut gewaschenen und
gesäuberten Kartoffeln halbieren und mit der Schnittseite und den
scharf gewürzten Hähnchenkeulen auf ein Backblech setzen. Ganz zart
und raffiniert schmecken die Hähnchenkeulen, wenn sie über Nacht in
einer Marinade aus Zitronensaft, Sojasauce, Curry, Paprika, Pfeffer
und Kräutern der Provence ziehen.
Das Ganze rund 45 Minuten bei 210°C (Umluft 190° / Gas: Stufe 3)
im Backofen garen. Die Kartoffeln je nach Geschmack mit einer
Käsemischung aus geraspeltem Pikantje van Gouda und Illertaler
Emmentaler bestreün und 15 Minuten unter dem Grill überbacken lassen.
Die Blechkartoffeln mit Blattpetersilie, geschrotenem rotem Pfeffer
und groben Salz bestreün
Gebratene Champignons und Knoblauch Thymian Dip
Knoblauch sehr fein hacken. Creme fraiche, Joghurt und ein Viertel des
Knoblauchs glatt verrühren. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und grob
hacken, unter den Dip rühren, würzig mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze putzen. ...
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zum Rezept Gebratene Champignons und Knoblauch Thymian Dip
