Blechkartoffel Tolko Fresh
Zutaten für Rezept: Blechkartoffel Tolko Fresh
• 250 g Kartoffeln, pro Person
• 1 Paprikaschote, rot
• 1 Bd. Petersilie, glatt
• Röstzwiebelbutter
• Tolko-Fresh-Käse
• 5 El. Olivenöl
• grobes Meersalz
• Pfeffer fadM.
• Koriander
Zubereitung: Blechkartoffel Tolko Fresh
Kartoffeln waschen, säubern und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten
für die Marinade verrühren. Die Kartoffelscheiben darin 15 Minuten
durchziehen lassen.
Kartoffelscheiben auf dem Backblech verteilen, bei 200°C (Umluft
180°C / Gas: Stufe 3) 10 Minuten backen. Die Paprikaschote waschen,
putzen und in Scheiben schneiden und über die gewendeten Kartoffeln
geben und nochmals 10 Minuten backen.
Grob gehackte Blattpetersilie in Röstzwiebelbutter kurz anfritieren
und über den Kartoffeln verteilen.
Die Kartoffeln mit Tolko Fresh nach italienischer, griechischer,
mexikanischer oder indischer Art servieren.
Griechischer Baürnsalat mit Feta
Tomaten achteln, Paprika in Streifen schneiden und Petersilie fein
hacken. Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel
schälen und in Ringe schneiden. Feta-Würfel in ein Sieb giessen und
Öl auffangen.
Senf mit dem Öl, Essig, Salz, ...
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zum Rezept Griechischer Baürnsalat mit Feta
