BLITZMENUE-ITALIEN, THUNFISCH-PIZZA MIT RUCOLA
Zutaten für Rezept: BLITZMENUE-ITALIEN, THUNFISCH-PIZZA MIT RUCOLA
• 1 Glas Pizzateig; 230 g; aus dem Kühlregal
• 100 g Frühlingszwiebeln
• 1 Bd. Rucola
• 1 Bd. Basilikum
• 1 Dos. Thunfisch; in Öl, 150 g Abtropfgewicht; aus kontrolliertem Fischfang
• 2 El. Pinienkerne
• Salz, Pfeffer
• 100 g Mozzarella
• 2 El. Olivenöl
• Ilka Spiess FREUNDIN
Zubereitung: BLITZMENUE-ITALIEN, THUNFISCH-PIZZA MIT RUCOLA
1. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Pizzateig mit dem Backpapier
auf ein Backblech legen.
2. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe
schneiden. Rucola und Basilikum putzen, waschen und gut
trockenschütteln. Die Blätter jeweils von den Stielen zupfen.
Rucola und Basilikum mit den Frühlingszwiebelringen auf dem
Pizzateig verteilen.
3. Thunfisch in kleinen Stückchen auf der Pizza verteilen, alles
mit den Pinienkernen bestreün, salzen und pfeffern.
4. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Pizzaboden verteilen.
Alles mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
5. Die Pizza im Ofen auf der mittleren Schiene in 10 bis 12 Minuten
goldbraun backen. Pro Person: 975 kcal
Herzhafter Strudel mit Sommergemüse
Hackfleisch im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 2 EL
Paprikamark und Thymian würzen. Gemüse und 100 g Käse
untermischen.
Teigplatten entrollen. Ei trennen. Teig mit Eiweiß
bestreichen
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zum Rezept Herzhafter Strudel mit Sommergemüse
