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BLUMENKOHL KAROTTEN MOEHREN BLATTSPINAT
Blumenkohl Gratin Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, zusammen mit Möhrenscheiben in
Salzwasser 8-10 Min. blanchieren, herausnehmen, abtropfen. Spinat im
gleichen Wasser kurz kochen, abtropfen. Tomaten häuten, in Scheiben
schneiden.
Auflaufform einfetten, den . • zum Rezept Blumenkohl Gratin
Spinat Möhren Salat Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen
schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden.
Knoblauch pressen und darübergeben, Gewürze, Öl und den Zitronensaft
hinzufügen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kühl • zum Rezept Spinat Möhren Salat
Blanchieren II macht Gemüse knackig Info Blanchierzeiten verschieder Obst- und Gemüsesorten:
: Äpfel (in Spalten) 2 Min.
: Birnen (in Spalten) 2-3 Min.
: Blattspinat 5 Sek.
: Blumenkohl (in Röschen) 2-3 Min.
: Bohnen, grün 2-3 Min.
: Broccoli (Röschen) 2 Min.
: Fenchel 3 Min.
: ... • zum Rezept Blanchieren II macht Gemüse knackig Info
Orientalischer Gemüsetopf Sesam, zerdrückten Ingwer, Anis und in Stücke geschnittene
Lauchzwiebeln in heissem Butterschmalz andünsten.
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in
Scheiben schneiden.
Das vorbereitete Gemüse und die grünen Bohne • zum Rezept Orientalischer Gemüsetopf
Blumenkohl Walnuss Salat Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und
kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit
Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: ... • zum Rezept Blumenkohl Walnuss Salat
Reis mit Fischbällchen und Gemüse Gambia Öl erhitzen und den Fisch von allen Seiten darin braten. In kleine
Stücke zerteilen. Die Tomaten würfeln; Karotten und Rettiche in
Streifen, den Blumenkohl in Stücke schneiden.
Die Schalotte, 2/3 der Chilis, Petersilie, Salz, Zitronensaft ... • zum Rezept Reis mit Fischbällchen und Gemüse Gambia
RahmsalatsauceAus allen Zutaten eine sämige Sauce rühren.
Die Rahmsalatsauce eignet sich besonders gut für Salate aus gekochten
Gemüsen wie etwa Lauch, Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Sellerie, Kohlraben,
ferner aber auch zu Froschschenkeln, Langustinen und ... • zum Rezept Rahmsalatsauce
Gemüseauflauf mit ChampignoncremeGemüse in eine gefettete Auflaufform schichten, salzen.
Champignonsuppe darübergiessen und alles mit Emmentaler überstreün.
Im Mikrowellengrill ca. 7 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreün
und servieren.
Dazu: kerniges Vollkornbrot.
• zum Rezept Gemüseauflauf mit Champignoncreme
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