Blumenkohl-Walnuss-Salat
Zutaten für Rezept: Blumenkohl-Walnuss-Salat
• 200 g Blumenkohlröschen
• 2 gross. Karotten, geraspelt
• 2 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 100 g Sellerie, klein geschnitten
• 100 g Walnüsse
Zubereitung: Blumenkohl-Walnuss-Salat
Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und
kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit
Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Blumenkohl, Grapefruit,
P4
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Salate |
Gemüse mit Couscous I
Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5-6 min. braten,
gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe
auffüllen. 5 min. kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit
kochendem Wasser und Öl übergiessen. 5 min. qüllen ...
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Schmeckt auch lecker und sehr erfrischend. Gut zu Kari mit Reis.
Eventüll vorher im Kühlschrank ziehen lassen. Mengenangaben sind über den
Daumen gepeilt, ich hab's noch nie nachgemessen.
** From: s.habermehl@link-f.comlink.de
Date: Thu, 30 Apr ..
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