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Bohnen-Fleischtopf



Zutaten für Rezept: Bohnen-Fleischtopf
•  800 g TK- Brechbohnen
•  350 g Schweineschulter
•  20 g Schmalz oder Öl
•  1 gross. Zwiebel
•  1 Knoblauchzehen, (evtl. mehr)
•  1 l Fleischbrühe (Instant)
•   Salz
•   weißer Pfeffer
•   getrocknetes Bohnenkraut

Zubereitung: Bohnen-Fleischtopf

Fleisch in Würfel schneiden. Fett im Topf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 rundherum gut anbraten. Zwiebel würfeln, Knoblauchzehen durchpressen, zum Fleisch geben und mit anbraten. Bohnen und Fleischbrühe zugeben, würzen, im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 ca. 40 Minuten garen (im Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf 15 Minuten). Vor dem Anrichten nochmals abschmecken. Dazu schmecken Petersilienkartoffeln.


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