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Bohnen im SchinkenmantelZutaten für Rezept: Bohnen im Schinkenmantel • 1 Schale Keniabohnen
• 50 g Schinken, roh
• Olivenöl
• Petersilie
• Pfeffer
• Salz
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 15. 11. 1999
Zubereitung: Bohnen im SchinkenmantelZubereitung: Die Keniabohnen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen,
mit Schinkenscheiben zu Päckchen umwickeln, in Olivenöl anbraten
und würzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem
Strauss Petersilie garnieren.
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