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Bohnen-Thunfisch-Salat



Zutaten für Rezept: Bohnen-Thunfisch-Salat
•  1 Dos. Thunfisch in Öl (200 g)
•  1 Dos. Bohnen, weiße (425 g)
•  1 Glas Kapern
•  2 Zwiebeln, rote
•  1 El. Zitronenschale (fein abgerieben, unbeh.)
•  2 El. Zitronensaft
•  5 El. Gemüsebrühe (Instant)
•   Salz
•   Pfeffer
•   Zucker
•  3 El. Olivenöl
•  1 Zitrone

Zubereitung: Bohnen-Thunfisch-Salat

Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen, mindestens 3 Std. durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.


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