Bohnensalat mit Rindfleisch
Zutaten für Rezept: Bohnensalat mit Rindfleisch
• 1 Dos. rote Bohnen (Abtropfgewicht etwa 265 g)
• 1 Dos. weiße Bohnen (Abtropfgewic
• 400 g gekochtes Rindfleisch
• 400 g säürliche Apfel
• 2 klein. Zwiebeln
• 1 l Rindfleischbrühe
• 3 El. Essig
• 2 Tl. Senf
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 2 El. Schnittlauchröllchen
• 4 El. Öl
Zubereitung: Bohnensalat mit Rindfleisch
Bohnen abtropfen lassen, Fleisch, Äpfel und Zwiebeln in Würfel
schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, mit den
Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Roggenbrötchen.
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Litschisalat mit Avocado
Salatzutaten in kleine Würfel schneiden. Für die Soße Mayonnaise mit
Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft
abschmecken. Salatzutaten mit der Soße vermengen und 60 Minuten
durchziehen lassen.
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zum Rezept Litschisalat mit AvocadoChili vegetarisch
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die
Frühlingszwiebeln putzen und waschen und in Ringe schneiden.
Die Paprikaschotenstücke und Frühlingszwiebeln in dem Olivenöl auf 2
oder Automatik-Kochstelle 8-9 anbraten, 1/4 l Wasse
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zum Rezept Chili vegetarisch
