| |
 |
Bohnensuppe mit NudelnZutaten für Rezept: Bohnensuppe mit Nudeln • 500 g weisse Bohnenkerne; frisch
• Salz
• 100 g Hörnchennudeln
• 250 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 El. Olivenöl; (1)
• 1 El. Olivenöl; (2)
• 1 l klare Brühe; Instant
• weisser Pfeffer
• 1 Bd. glatte Petersilie
• 03.03.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung von 1987 bis 1995
Zubereitung: Bohnensuppe mit NudelnBohnen abspülen und in kochenden Salzwasser ca. 30 Minuten garen und
abtropfen lassen. Nudeln ebenfalls in reichlich Salzwasser 10 Minuten garen
und abtropfen lassen.
Tomaten waschen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen und
vierteln. Das innere, weiche Fruchtfleisch herausschaben. Tomatenviertel
grob zerkleinern und beiseite legen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Olivenöl (1) in einem
Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Tomatenfleisch, die Hälte der Bohnen und die Brühe zugeben und kochen. Alles
mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren.
Restliche Bohnen, Tomaten und Nudeln zugeben, noch 5 Minuten erhitzen. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie waschen, hacken. Suppe in Tellern anrichten, jeweils Olivenöl (2)
einrühren und mit Petersilie bestreün.
:Pro Person ca. : 490 kcal
:Pro Person ca. : 2050 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
Bewerten Sie "Bohnensuppe mit Nudeln"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Bohnensuppe mit Nudeln" ähnliche Rezepte
Kartoffelsalat mit BohnenKartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Poree putzen und in Ringe schneiden.
In der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten garen. Anschliessend abtropfen
lassen, die Brühe dabei auffangen. Brühe, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker
und Öl kräftig verrühren. Bohnen in ein Sieb . • zum Rezept Kartoffelsalat mit Bohnen
Minestrone alla Milanese Mailänder GemüsesuppeDie Bohnen am Vorabend in Wasser einweichen und mindestens 12 Stunden
qüllen lassen.
Die Zwiebel fein hacken. Den Sellerie putzen, waschen und in dünne
Scheibchen schneiden.
In einem Suppentopf die Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel ... • zum Rezept Minestrone alla Milanese Mailänder Gemüsesuppe
Tomatensoße mit FleischklöschenZwiebel und Knoblauchzehe abziehen, würfeln und in heißem Olivenöl
andünsten. Tomaten mit Saft angießen. Majoran und Oregano einrühren. Die Soße
mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten garen.
Aus dem Brät der ungebrühten feinen Bratwürste kleine ... • zum Rezept Tomatensoße mit Fleischklöschen
|
 |
|
|
|
