Borretschbutter
Zutaten für Rezept: Borretschbutter
• 250 g Butter; weichgerührt
• 2 Tl. Waldhonig
• 2 El. Borretsch; feingehackt
Zubereitung: Borretschbutter
Butter mit Honig verrühren und Borretsch zugeben. Zur Rolle formen
und diese mit einer Handvoll der blaün Blüten belegen, ehe die
Butter in Folie einwickelt und in den Kühlschrank gelegt wird.
Paßt zum Frühstück, aber auch zu Aufschnitt, kaltem Braten und
Frischkäse.
Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 34/1996
erfaßt: Sabine Engelhardt, 10. Oktober 1996
