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BratkartoffelnZutaten für Rezept: Bratkartoffeln • 750 g Pellkartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 100 g durchw. Speck
• 3 El. Butter oder Margarine
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: BratkartoffelnPellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln
abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden.
Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder
Margarine auslassen. Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und kroß braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
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