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Brombeer-Konfitüre



Zutaten für Rezept: Brombeer-Konfitüre
•  1 kg Brombeeren
•  1 kg Gelierzucker
•  5 Kroatzbeere oder Gin

Zubereitung: Brombeer-Konfitüre

Die Brombeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, zerdrücken, Gelier- zucker hinzufügen, gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Alkohol unterrühren und die Fruchtmasse in Gläser füllen. Konfitüre ohne Kernchen: Brombeeren durch ein Sieb rühren, 1 kg Fruchtmark abwiegen und mit Gelierzucker kochen.


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