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Rezepte Brot





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Bagüttes



Das Getreide fein amhlen, wobei ganz zum Schluß etwa 1 Eßlöffel grob geschrotet wird. Das Getreide- außer daß Schrot -in eine große Schüssel geben. In die Mitte die Hefe einbröseln. ...


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Ballaststoff-Stuten à la Hobbythek



Alle trockenen Zutaten miteinander mischen und mit der Milch zu einem glatten Teig verkneten. Danach in eine Kastenform geben und abgedeckt bei 20-25° eine halbe Stunde gehenlassen. Im vorgeheizten ...


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Ballymalö Brown Bread (irisches Brot nach Ballymalö Art)



Hallo Feinschmecker,
hier ist ein Rezept, das wir aus Irland mitgebracht haben. Das Brot wird dort zu allem möglichen gegessen z.B. zum Frühstück, zum geräuchertem Lachs oder als Vorspeise mit ...


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Baltische Speckbrötchen



Die Zutaten für den Hefeteig sollten zimmerwarm sein! Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Hefe und Salz mischen. Ei, lauwarme Milch und Butter mit dem Teig verkneten, bis der Teig sich vom ...


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Bananenbrot



3 lg geschälte Bananen (ca. - 500g) Saft 1/2 Zitrone 1.5 tb grüner Pfeffer 4 tb gehackte Petersilie Mehl zum Kneten 1 verquirltes Ei ...


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Bananenbrot I



Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Ei zugeben.
Mehl und Backpulver zusammensieben. Samen aus den Vanilleschoten kratzen und mit dem Salz ins Mehl geben.
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Bayerische Creme mit Pumpernickel, dazu Himbeerpüree



Pumpernickel in eine Schüssel bröseln. Die Hälfte der Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen, über das Brot giessen, das Kirschwasser zugeben. Alles gut verrührt mindestens 4 Stunden durchziehen ...


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Bayerisches Hüttenbrot



Rinderhack mit Zwiebeln, Essiggurken, Champignons und Eigelb gut vermengen, mit Jodsalz und Pfeffer würzen, mit gehackten Kräutern verfeinern. Brot mit scharfem Senf bestreichen, Hackmasse ...


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