BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEITZutaten für Rezept: BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEIT • 500 g Dinkel
• 500 g Roggen
• 1 El. Honig
• 2 El. Salz
• 2 Hefe-Würfel
• erfasst durch Peter Mess
Zubereitung: BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEITHefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte
Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen;
nochmals durchkneten und das Brot formen; ungefähr 20 Minuten im
Holzofen backen.
Bewerten Sie "BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEIT"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEIT" ähnliche Rezepte
Körnerbrot:Pro Person ca. : 2115 kcal
:Pro Person ca. : 8880 kJoule
:Eiweis : 81 Gramm
:Fett : 46 Gramm
:Kohlenhydrate : 314 Gramm
: : 65g Ballaststoffe
Getreide mahlen (Dinkel fein, Roggen grob). Wasser auf . • zum Rezept Körnerbrot
Das Essener BrotDas Fladenbrot, ursprünglich aus gekeimten Weizenkörnern und ohne
Lockerungsmittel, wird bei schwacher Hitze ausgebacken. Namensgeber
ist nicht die Stadt Essen, sondern eine jüdische Gemeinde, die im 2
Jh. v. Chr. entstand.
Die Getreidekörner 2 .. • zum Rezept Das Essener Brot
Süsser Mürbteig Grundrezept 1Die Butter mit dem Honig schaumig rühren. Das ei, den Zimt oder die
Zitronenschale dazugeben. Zuletzt das Mehl unterarbeiten. Den weichen
Teig in einem Metallgefäss zugedeckt 3-4 Stunden, noch besser über
Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Falls der .. • zum Rezept Süsser Mürbteig Grundrezept 1
|
