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Brüsseler ChicoréeZutaten für Rezept: Brüsseler Chicorée • 2 gross. Chicoréekolben
• 1 Tas. Gemüsebrühe (instant)
• 2 hartgekochte Eier
• 1 El. gehackte Petersilie
• 10 g Butter
Zubereitung: Brüsseler ChicoréeChicoree putzen, mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk
keilförmig herausschneiden. Chicorée mit Gemüsebrühe zum
Kochen bringen und 12 - 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte
4 - 5 weich dünsten.
Hartgekochte Eier schälen, hacken oder einmal längs und einmal qür
mit dem Eierschneider schneiden, mit der gehackten Petersilie
mischen, über die angerichteten Chicorées verteilen. Butter erhitzen
und darüber träufeln.
Als Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.
16 g Eiweiß, 18 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 1243 kJ, 297 kcal.
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dünsten. Eier schälen, hacken oder einmal längs und einmal qü • zum Rezept Chicoree mit Ei
Eier in Senf Chili SoßeSchlagsahne und Brühe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Chilisoße und Senf unterrühren. Pikant abschmecken.
Soße evtl. binden.
Eier pellen. Mit • zum Rezept Eier in Senf Chili Soße
Eier in Senfsosse 1/4 - 1/2 l Wasser erhitzen, Sosse einrühren, evtl. mit
Instant-Brühe nachwürzen. Die Eier in die Sosse geben und bei
kleiner Hitze köcheln (vorsicht, brennt leicht an). Dazu
Salzkartoffeln.
* Quelle: Meine Mami :-)
** Gepostet von Sabine ... • zum Rezept Eier in Senfsosse
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