Brüsseler Waffeln 2Zutaten für Rezept: Brüsseler Waffeln 2 • 250 g Butter
• 6 Eier
• 250 g Weizenmehl; gesiebt
• 125 g Creme fraiche; lauwarm
• 1 Tl. Salz
• 100 g Puderzucker
• 1 Pk. Vanillinzucker
Zubereitung: Brüsseler Waffeln 2 Butter cremig rühren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und
abwechselnd mit dem Mehl in die Butter rühren. Mit Creme fraiche und
Salz verrühren.
Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen backen.
Puderzucker mit Vanillinzucker vermischen und die frisch gebackenen
Waffeln gut damit bestreün.
Dazu passen Erdbeer-, Orangen- oder Kirschsauce und Schlagsahne.
** Gepostet von Peter Kümmel
Stichworte: Backen, Gebäck, Waffel, P15
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