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Bruschetta mit KäsecremeZutaten für Rezept: Bruschetta mit Käsecreme • 6 Sch. helles Mischbrot
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bd. Basilikum
• 30 g Mandeln, gem.
• 100 g Parmesankäse, geriebener
• 125 g Frischkäse
• Salz
• Pfeffer
• 1 El. Wein- oder Obstessig
Zubereitung: Bruschetta mit KäsecremeBasilikum waschen, fein hacken. Mandeln mit der Hälfte des
Basilikums, Parmesan- und Frischkäse verrühren. Die Käsecreme
mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Brotscheiben
leicht toasten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken,
die Brotscheiben damit bestreichen. Die Käsecreme auf die
Brotscheiben verteilen, mit dem restlichen Basilikum bestreün,
servieren.
69 g Eiweiß, 82 g Fett, 74 g Kohlenhydrate, 5657 kJ, 1350 kcal.
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