Bunte TortelliniZutaten für Rezept: Bunte Tortellini • 400 g Bunte Tortellini
• 400 ml Sahne
• 6 El. Kräuter-Doppelrahm- Frischkase
• 4 El. Parmesan
• 1 Eigelb
• 2 El. Schnittlauchröllchen
• 20 g Butter
Zubereitung: Bunte TortelliniDie Tortellini nach Packungsaufschrift kochen. Inzwischen von der Sahne
3 El in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, nicht kochen. Den Käse
einrühren. Das Eigelb mit der restlichen Sahne verschlagen. Die
Tortellini abtropfen lassen, in der Butter schwenken. Die Sauce mit der
Eier-Sahne binden. Die Tortellini auf der Käsesahne anrichten und mit
den Schnittlauchröllchen bestreün.
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