ButterkekseZutaten für Rezept: Butterkekse • 50 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Glas Vanillezucker
• 170 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 2 Eier
Zubereitung: ButterkekseDie weiche Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Beide Zuckerarten zugeben
und unter Rühren auflösen.
Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit 1 Ei und der Buttermasse verkneten
.
Zu einer Kugel rollen und abgedeckt im Kühlschrank 1 Stund ruhen lassen.
Ausrollen und Kekse schneiden oder ausstechen.
Mit dem restlichen Ei bepinseln und auf einem gefettetem Backblech backen.
(Gas Stufe 3-4, ca. 13 Minuten
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