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Buttermilch-WaffelnZutaten für Rezept: Buttermilch-Waffeln • 2 El. Butter oder Margarine
• 300 g Mehl
• 2 Glas Vanillinzucker
• 2 El. Zucker
• 1 Glas Backpulver
• 1 Prise Salz
• 400 dl Buttermilch
• 3 Eier
• 1 El. Butterschmalz; fürs Eisen
• Puderzucker zum Bestreün
• Brigitte erfasst von I. Benerts 23.04.97.
Zubereitung: Buttermilch-WaffelnDas Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz
mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiss steif
schlagen und vorsichtig unterheben.
Das Waffeleisen dünn mit Butterschmalz bestreichen und nacheinander
goldgelbe Waffeln backen. Mit Puderzucker bestreün und sofort servieren.
:Pro Person ca. : 155 kcal
:Pro Person ca. : 649 kJoule
:Eiweis : 5 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 24 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 50 Minuten
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** Gepostet von Josef Braun
Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Backen, Gebäck, Plätzchen, Eg, P50
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HefewaffelnAus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen
10 Minuten bei 50°C gehen lassen und 10 bis 20 Minuten bei 0, dann
Waffeln backen.
Warm mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
• zum Rezept Hefewaffeln
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